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40多度的天气什么也吃不下试试下面几道菜

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来源: 作者: 2019-06-07 23:43:46

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2017年的夏天整个中国大部分地区都进入了集中供暖模式,40多度的高温天气连连出现。

出门吃个午饭,想想不太现实。在家里点个外卖?抱歉,外卖小哥都已经放弃中午送餐了。

夏天一个不想下床、不想煮饭、不想吃饭的季节,就让我静静的躺着做一个安静的美女子吧,但是饿这个问题是很亘古不变的话题。食欲不振的夏天是不是还在每天苦恼着吃什么?

本期就给您提供一份夏日冰凉解暑套餐计划,趁着今天是周一,感觉开动起来吧。

鸡丝凉面

夏季最适合的面食当然是凉面啦。又香又糯,加点鸡丝再加点绿豆芽,麻辣酸甜只喊过瘾。

麻辣鸡丝凉面

-用料-

新鲜面条 1两

鸡丝 一撮

绿豆芽 一撮

醋 一勺

酱油 一大勺

熟油辣椒 一大勺

花椒面 一小勺

味精 少许(不吃就不加)

生抽 少许(咸味够了就不加)

白芝麻粉或酱 少许(没有不加)

香油 一勺(调味用)

香油 适量(裹面用)

蒜末 适量

葱花 适量

-做法-

面条煮至偏硬,捞起过几遍凉水。

在面条里加入麻油,把面条抖散散开。

鸡胸肉煮至6分熟用手撕成丝,烫熟绿豆芽并过凉水。

取一个碗,讲调料除麻油和辣酱的进行混合,尝味道调整后,放入香油和辣酱,拌匀,放蒜末制成味汁。

将凉面、鸡丝、绿豆芽放好在碗里,倒入味汁,撒上蒜末葱花。

拌匀开吃!

面条不宜太软,否则会练成一片。

凉拌干丝黄瓜胡萝卜丝凉拌干丝是好吃又容易上手,同时可以加点黑木耳,老干妈等。

凉拌干丝黄瓜胡萝卜丝

-用料-

干丝

黄瓜 一根

胡萝卜切丝 一根

大蒜 几瓣

香菜 适量

白胡椒粉 适量

生抽 少许

陈醋 适量

辣椒油或油辣子 适量

盐 适量

白糖 适量

熟白芝麻 适量

啤酒(可不放) 少许

凉白开或冰水 一大碗

-做法-

千张切丝,胡萝卜用擦丝器几秒搞定。

黄瓜表皮用盐搓二遍洗净后,用擦丝器擦成丝。

锅里烧水,水开后把千张放下去。。

再次煮开后把胡萝卜丝放进去煮10秒,全部捞出放凉白开里面浸泡,如果夏天有冰水更好。

把凉透后的千张和胡萝卜丝捞出放进黄瓜碗里,然后把切碎的大蒜、香菜放入。再放盐、一点生抽、白糖、白胡椒粉、陈醋、油辣子或辣椒粉、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。

搅拌均匀,撒上熟白芝麻就可以吃了。

酱爆鸡丁炒好的鸡丁可以加入一些花生和玉米。

酱爆鸡丁

-用料-

鸡腿肉 4个

混合蔬菜 半碗(胡萝卜,粟米,青豆)

甜面酱

生抽

淀粉

鸡粉 适量

-做法-

混合蔬菜解冻(我用的是冷冻的,如果是新鲜的,洗净切丁)

鸡腿肉去骨去皮,切小块,加生抽、盐、鸡粉、淀粉抓匀腌15分钟

锅内放适量的油,倒入鸡肉,煸炒至熟,盛出备用

锅内留少许油,倒入甜面酱,加入白糖煸炒

酱汁中加入刚刚炒好的鸡肉,翻炒至上色均匀。加入混合蔬菜,翻炒均匀即可。

感谢您的观看,请期待我们下一次的推荐。有想要学习的菜品也可以在下方留言,说不定下次的菜品就是你想要的哦!

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